Lorang&Co jul 2025 - Flipbook - Page 19
Det må gerne være nemt at bage noget g
– også til julefrokosten. Derfor lancerer vi
økologiske rugbrødsblandinger, der er pe
til
Annonce
Her får du opskriften på en hønsesalat,
der er god på friskbagt rugbrød
Hønsesalat
med æble og bladselleri
4-6 personer – 35 minutter
HØNSESALAT
500 g kyllingebryst
100 g bacon
200 g cremefraiche 18 %
2 spsk. mayonnaise
1 spsk. dijonsennep
2 spsk. hvidvinseddike
3 stilke bladselleri
2 æbler
Salt og peber
SERVERING
Nybagt økologisk Valsemøllen Solsikke- eller
Vestkystrugbrød
Evt. smør
Frillicesalat eller krølsalat
Lidt plukket timian
Salt og peber
NYHED
HØNSESALAT
Pochér kyllingen i saltet vand lige under kogepunktet, ca.
20 minutter, eller til den er gennemtilberedt. Lad den køle
lidt og pluk den. Steg bacon.
Rør en dressing af cremefraiche, mayonnaise, sennep og
eddike. Krydr med salt og peber.
Snit bladselleri fint, og skær æblerne i små tern.
Vend kylling, bladselleri og æble med dressingen, og smag
salaten til med salt og peber.
SERVERING
Smør evt. rugbrødet med smør. Top det med grøn salat,
hønsesalat og ristet bacon. Pynt med timian, krydr med salt
og peber og servér straks.
TIP
Rugbrødet holder sig i mange dage. Husk også at ristet
rugbrød er helt fantastisk!
Valsemøllen Økologisk Solsikkerugbrød er et saftigt og
lækkert rugbrød med hele
solsikkekerner og mild smag
af surdej. Det er nemt og
enkelt at bage. Det er bare at
blande posens indhold med
vand, hæve og bage rugbrødet, når det passer dig.
JUL / LORANG&CO 19
